Rajčatový pekáček s tofu recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
-
2 špetky sůl
3 - 4 ks rajče
5 - 6 ks vařené brambory
300 ml rajčatové pyré
300 g uzené tofu
2 lžíce rajčatové pesto
1 lžička sušene oregano
Postup Rajčatový pekáček s tofu
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce téměř doměkka. Pak je scedíme, oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Tofu překrájíme na plátky. Rajčatové pyré promícháme s rajčatovým pestem a mírně osolíme
Do pekáčku poskládáme brambory, posypeme rajčátky, zalijeme rajčatovým pyré a nakonec poklademe plátky uzeného tofu. Posypeme oreganem. Podle chuti přidáme ještě jiné koření či bylinky
Rajčatový pekáček s tofu vložíme do rozpálené trouby a zapečeme. Pyré se nám zredukuje a vznikne hustší omáčka
Rajčatový pekáček s tofu podáváme jako hlavní chod.