Restované brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 4 lžíce máslo 2 ks kuřecí prsa 4 ks naťová cibulka 2 ks malá cuketa 2 ks mladá mrkev 1 lžíce čerstvý tymián 1 lžíce sekaná bazalka mletý černý pepř 150 g cherry rajče 1 kg nové brambory (malé)
Postup Restované brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory i se slupkou omyjeme, přelijeme je vřelou vodou a 20 minut je vaříme. Vodu z brambory slijeme a brambory necháme oschnout.
Očistíme naťovou cibulku a nakrájíme ji na špalíky. Oloupeme si mrkev a pokrájíme ji na proužky. Omyjeme si rajčata a cukety. Rajčata rozpůlíme, cukety nakrájíme na kolečka. Mrkev zhruba 3 minutky blanšírujeme vřelou osolenou vodou a potom ji slijeme.
Maso omyjeme a nakrájím na proužky. Nakrájené maso orestujeme na 2 lžících másla, osolíme a opepříme.
Na zbylém másle 7-10 minut restujeme brambory. Přidáme cuketu, mrkev a cibulku a restujeme ještě 3 minuty. Nakonec přidáme maso a rajčata, posypeme čerstvými bylinkami a promícháme.