Řezy s ořechy a krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 2 ks vejce 2 lžíce mléko 200 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 500 g hladká mouka 200 g tuk na pečení 2 lžičky jedlá soda 2 lžíce tekutý med poleva 120 g máslo 80 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 300 g vlašské ořechy 3 lžíce tekutý med krém 200 g máslo 6 lžiček solamyl 300 ml mléko 100 g cukr krupice 6 lžiček hladká mouka 2 lžíce citronová šťáva
Postup Řezy s ořechy a krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk utřeme s oběma druhy cukru a vejci do pěny. Přidáme mouku, med, sodu promíchanou v mléce a sůl. Zpracujeme těsto, které necháme asi 30 minut odležet v chladu. Vychlazené těsto rozdělíme na dva díly a každý rozválíme na plát. Plech vyložíme pečícím papírem. Nejdříve upečeme jeden plát těsta. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.
Vlašské ořechy, máslo, všechen cukr i med dáme na pánev a osmahneme dozlatova. Ještě teplou ořechovou směsí potřeme druhou neupečenou placku těsta, kterou pak také upečeme a necháme vychladnout.
Z mléka, mouky a solamylu uvaříme kaši. Za občasného promíchání necháme kaši vychladnout. Máslo utřeme s cukrem. Po částech zašleháme kaši a ochutíme ji citronovou šťávou.
První placku potřeme krémem, na ni položíme placku s ořechy a necháme odležet. nejlépe do druhého dne.
Řezy s ořechy a krémem jsou ze začátku tvrdší, ale odležením zvláční. Řezy s ořechy a krémem zdobíme podle chuti, třeba karamelovými ozdobami.