Řezy s piškoty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- rum 2 balíčky dětské piškoty 3 lžíce jahodová marmeláda uvařená káva těsto 6 ks vejce 0 balíčků prášek do pečiva 18 dkg cukr moučk 3 ks vanilkový pudinkový prášek krém 28 dkg máslo 250 ml mléko 16 dkg cukr moučka 9 dkg hladká mouka poleva čokoládová poleva
Postup Řezy s piškoty recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Připravíme si základ krému.
Nejprve si ušleháme z bílků tuhý sníh, do kterého přidáme cukr a šleháme dále. Potom přidáme žloutky a znovu šleháme do pěny. Do hmoty zašleháme 3 vanilkové pudinky nebo jahodové pudinky a 1/2 prášku do pečiva. Nic se nepokazí, jenom je piškot růžového odstínu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a zvolna upečeme.
Během pečení si připravíme krém. Z másla a mouky připravíme jíšku a zalijeme ji mlékem. Svaříme a necháme vychladit. Do vychladlého základu přidáme máslo s cukrem a společně vyšleháme.
Upečený piškot potřeme jahodovou marmeládou a poklademe piškoty namočenými v rumu a kávě v poměru 1:1. Vršek řezů s piškoty potřeme krémem a pocákáme čokoládovou polevou.
Řezy s piškoty uložíme do chladu a necháme ztuhnout. Pak je nakrájíme a můžeme podávat.