Rizoto z kuřecích jater recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 50 g máslo 2 ks cibule 70 g rozinky 250 g rýže vegeta 0.8 l kuřecí vývar 2 lžíce mandlové lupínky mletá sladká paprika 500 g kuřecí játra podle chuti kari koření zelená petrželová nať
Postup Rizoto z kuřecích jater recept
Postup přípravy receptu
-
Rýži propláchneme vodou a na rozehřátém másle ji do zesklovatění opražíme. Zalijeme ji kuřecím vývarem (i z kostky). K rýži přidáme umyté rozinky, přisypeme kari koření, osolíme a asi 20 minut pod pokličkou vaříme.
Na horkém oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme na čtvrtky pokrájená kuřecí játra a mandlové lupínky. Posypeme vegetou.
Játra potom vyklopíme do uvařené rýže, přisypeme červenou papriku, posekanou zelenou petrželku a dobře promícháme. Rizoto tvarujeme na talíře pomocí šálku nebo misky.
Rizoto z kuřecích jater ozdobíme snítkami kudrnky a obložíme zeleninou podle chuti - kyselá okurka, kapie, hrášek.