Roštěná s paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 lžička sůl 1 lžíce máslo 3 ks cibule 500 g rajče 2 lžíce mouka hladká 1 lžička pepř mletý 0.3 l vývar masový 2 lžíce sladká mletá paprika 2 lžíce rostlinný olej 2 lžíce rajský protlak 4 ks roštěnka hovězí 500 g syrová paprika 3 lžíce sádlo či slanina
Postup Roštěná s paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Maso osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V horkém oleji opékáme roštěnky asi 6min. Několikrát je obrátíme. Přidáme máslo, vývar a dusíme na mírném ohni. Omyté papriky rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme semena a nakrájíme asi na 3cm velké kousky. Rajčata spaříme oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Rozpustíme sádlo a cibuli s česnekem na něm osmahneme do světlehněda. Vmícháme sladkou papriku a rajský protlak. Přidáme rajčata a vaříme asi 5 minut.
Přidáme syrové papriky a dusíme na mírném ohni asi 10minut, pak teprvé hotovou roštěnou s paprikou osolíme a opepříme.