Roštěná se smetanovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 dkg slanina 2 lžíce olej 1 lžíce hladká mouka 1 dl smetana ke šlehání 1 plechovka sterilované žampiony 3 lžíce pikantní kečup 60 dkg hovězí roštěná podle chuti sůl tymián worcesterová omáčka mletý černý pepř podle potřeby hladká mouka hovězí vývar z kostky
Postup Roštěná se smetanovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí roštěnou omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, potřeme olejem a necháme odležet. Poté roštěnky osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme. Mírně podlijeme vývarem nebo horkou vodou a dusíme doměkka.
Roštěnky vyjmeme a do zbylého vývaru nakrájíme slaninu, osmahneme a zaprášíme moukou. Mírně podlijeme a vaříme. Přilijeme smetanu (více než 30 % tuku), přidáme kečup, tymián, scezené žampiony, worcesterovou omáčku a ještě chvíli povaříme. Do smetanové omáčky vrátíme zpět roštěnky a prohřejeme.
Roštěnou se smetanovou omáčkou podáváme s bramborovými knedlíky nebo s rýží.