Roštěnky v jogurtové marinádě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl vývar 125 g jogurt 20 ml sherry 1 ks bobkový list 125 g zakysaná smetana tabasco 4 plátky roštěná 10 mletý černý pepř 50 g paprika (červená) 50 g paprika (zelená) 20 g paprika mletá sladká
Postup Roštěnky v jogurtové marinádě recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa omyjeme, osušíme, naklepeme a posolíme. Papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na co nejmenší kostičky. Koření, papriku, sherry a tabasco přidáme do jogurtu.
Touto marinádou potřeme roštěnky necháme je aspoň 4 hodiny odležet.
Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm z obou stran opečeme. Přidáme zbytek marinády, smetanu a plátky podusíme. Případně maso můžeme podlít trochou vývaru.
Maso zdobíme petrželkou. Vhodnou přílohou je kari rýže.