Růžičková kapusta z páry recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
- 1/4 lžičky sůl 75 g máslo 1 ks citron 12 ks malá hlavička kapusty
Postup Růžičková kapusta z páry
Postup přípravy receptu
-
Z citronu oloupeme zdobítkem kůru tak, aby vytvořila dlouhé a tenké snítky. Ze zbytku citronu vymačkáme šťávu
Z jednotlivých hlaviček kapusty odřízneme spodní část a každou hlavičku napříč nařízneme. Hlavičky kapusty vaříme v páře asi 10 minut, dokud nezměknou
Mezitím rozpustíme v pánvi na mírném ohni máslo. Máslo osolíme a mícháme, až se zbarví dozlatova ale jen lehce, aby nezhořklo
Do osoleného másla přidáme citronovou šťávu a kůru, poté do směsi vmícháme uvařené kapustičky. Zeleninu ještě zlehka osmahneme, občas ji opatrně zamícháme
Hotové kapustičky podáváme na předehřátých malých talířcích nebo mističkách, aby předkrm nevychladl.