Rybí filé Zingara recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 stroužek česnek
3 lžíce olej
sůl
100 g šunka
2 ks rajče
1 sklenka bílé víno
1 ks velká cibule
600 g rybí filé
2 ks paprikové lusky
2 lžičky kořenící směs
Postup Rybí filé Zingara recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí filé rozdělíme na jednotlivé porce, osolíme a okořeníme kořenící směsí, poprášíme hladkou moukou a opečeme na rozpáleném oleji, odložíme stranou.
Do výpeku dáme na kolečka nakrájenou cibuli, rajčata, papriku a česnek, podusíme a zalijeme vínem, přidáme posekanou šunku. Necháme přejít varem a do této šťávy vložíme opečené filé, krátce podusíme.
Rybí filé Zingara podáváme s podušenou rýží nebo uvařeným bramborem.