Kuřecí stehna na šlehačce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 0,5 lžiček sůl 4 ks brambory 0,5 ks cibule 5 špetek mletý kmín 2 ks kuřecí stehna 250 ml smetana ke šlehání 33% 30 g čerstvé máslo na vymazání
Postup Kuřecí stehna na šlehačce
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme a necháme chvíli odpočinout. Cibuli očistíme a pokrájíme na tenké měsíčky. Střední brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na plátky o tloušťce asi 2 až 3 mm
Pekáček vymažeme máslem a na dno uložíme plátky brambor, posypeme jemně solí a mletým kmínem. Na brambory položíme měsíčky cibule, na cibuli položíme připravená kuřecí stehna, posypeme mletým kmínem a celé zalijeme smetanou ke šlehání
Pekáček přikryjeme druhým pekáčkem anebo na těsno alobalem a vložíme péct do trouby vyhřáté na 170 °C na funkci horní a dolní ohřev s ventilátorem. Pečeme 45 minut přikryté, potom odkryjeme, zvýšíme teplotu na 200 °C a pečeme na funkci gril ještě 15 minut do pěkné zlatohnědé barvy, až kůžička na stehnech bude vypečená krásně do křupava a smetanová šťáva se vsákne do brambor a masa a přiměřeně zhoustne. Na talíř naložíme upečené horké brambory a kuřecí stehna
Kuřecí stehna na šlehačce podáváme s jemným zeleným salátem. Jde o nenáročný recept, kdy se skoro bez práce všechno upeče najednou v jednom pekáči a jídlo je mimořádně chutné a jemné s výbornou krémovou smetanovou šťávou, kterou nasáknou brambory i maso.