Rychlá květáková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 0.5 lžičky sůl 2-3 ks brambory 750 ml voda 0.5 ks květák 1 kostka masox 3 lžíce hladká mouka 1-2 špetky muškátový květ
Postup Rychlá květáková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Květák opláchneme a rozdělíme na drobné růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
Do připraveného hrnce nalijeme olej a mírně jej rozpálíme, pak přidáme mouku a vymícháme zásmažku neboli jíšku, která vznikne zpěněním mouky. Dáme si pozor, aby jíška nebyla hrudkovitá a aby nezhnědla. Za stálého míchání do jíšky pozvolna přiléváme 3/4 litru vroucí vody. Pak přideáme masox, květák, brambory, sůj a muškátový květ. Povařte 10 - 15 minut.
Výrobu jíšky lze nahradit světlou jíškou v prášku. Tu ovšem vsypeme do polévky až na závěr.