Květák po čínsku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- cukr 3 - 4 stroužky česnek sůl solamyl 2 - 3 ks cibule 1 ks květák 1 - 2 ks chilli papričky 0,5 dl bílé víno kari koření sójová omáčka mletý černý pepř
Postup Květák po čínsku
Postup přípravy receptu
-
Květák si rozdělíme na malé růžičky. Cibuli nakrájíme na čtvrt kolečka
Cibuli zlehka necháme osmahnout na oleji. Po chvilce přidáme květák, který taktéž krátce osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme sůl. Místo soli můžeme použít podravku. Přidáme trochu pepře, prolisovaný nebo najemno nakrájený česnek a květák necháme asi tak 5 minut podusit. Pak přidáme pokrájené chilli papričky, pokud je nemáte, postačí chilli koření. Pálivosti papriček se nemusíme bát, lehce ji stáhneme, když přidáme trošku cukru
Květák po čínsku podlijeme asi 0,5 dl bílého vína. Mělo by to být saké, ale stačí obyčejné nebo rýžové, které prodávají v supermarketech. Přidáme sójovou omáčku a znova necháme dusit asi 10 minut. Když je květák měkký, zahustíme solamylem a můžeme podávat
Květák po čínsku můžeme podávat třeba s hranolky, americkými brambory nebo s vařeným bramborem.