Rychlá svíčková omáčka s anglickou slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks citron 1 kostka masox 0 balíčků divoké koření 4 cl olivový olej 30 dkg anglická slanina 1 kg zadní hovězí 3 dl smetana 30% 700 g zelenina pod svíčkovou podle chuti sůl
Postup Rychlá svíčková omáčka s anglickou slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Anglickou slaninu nakrájíme na špalíčky. Hovězí maso osolíme a prošpikujeme částí anglické slaniny.
Maso vložíme do hrnce, přidáme druhou část anglické slaniny, cibuli, mraženou zeleninu pod svíčkovou, zakapeme olivovým olejem a citronovou šťávou, přidáme masox, divoké kořeni a podlijeme vodou.
Hrnec dáme na mírný plamen, přiklopíme a svíčkovou omáčku vaříme minimálně 2 hodiny. V papiňáku vaříme asi 1 hodinu. Potom odebereme vodu, vyndáme maso, rozmixujeme a přidáme 30% smetanu. Rychlou svíčkovou omáčku s anglickou slaninou dochutíme cukrem a citronovou šťávou.
Rychlou svíčkovou omáčku s anglickou slaninou podáváme s houskovým nebo karlovarským knedlíkem. Na talíři ozdobíme plátkem citronu, brusinkami a šlehačkou.