Rychlý bramborový koláč s meruňkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 25 dkg cukr krupice 20 dkg polohrubá mouka 4 lžíce horká voda 30 dkg vařené brambory drobenka 5 dkg máslo 5 dkg cukr krupice 5 dkg hrubá mouka náplň 10-11 ks meruňky podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Rychlý bramborový koláč s meruňkami recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve uvaříme brambory, necháme je vychladnout a nastrouháme na jemném struhadle. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme sníh. V další míse vyšleháme do pěny žloutky s cukrem a horkou vodou. Opatrně vmícháme mouku, na jemno nastrouhané brambory a nakonec sníh z bílků.
Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný menší plech. Případně použijeme pečící papír. Těsto poklademe půlkami meruňek a posypeme drobenkou připravenou z másla, cukru a hrubé mouky. Meruňky můžeme použít jak čerstvé, tak i zavařené.
Bramborový koláč pečeme 30 - 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Rychlý bramborový koláč s meruňkami necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme jako chutný moučník.