Rychlý zeleninový vývar recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 ks cibule
2 l voda
1 ks rajče
2 ks mrkev
1 ks petržel
1 ks řapíkatý celer
podle chuti
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Očištěnou zeleninu nakrájíme na půlky (kromě rajčete - to dáme celé). Řapíkatý celer můžeme nahradit tím obyčejným, z petržele použijeme kořen i nať.

  2. Na pánvi zeleninu nasucho opečeme, aby získala světle hnědý nádech. Poté přendáme do kastrolu s horkou vodou, dochutíme solí a pomalu vaříme nejméně 30 minut.

  3. Rychlý zeleninový vývar používáme stejně jako vývar z bujonu k přípravě pokrmů.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!