Salát s čerstvými fíky recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1 ks pomeranč 4 snítky máta 1 ks limetka 2 lžíce med 1 lžíce javorový sirup 0,75 hrnků hroznové víno 1 ks vodní meloun 4 ks fík
Postup Salát s čerstvými fíky
Postup přípravy receptu
-
Pomeranč dobře omyjeme, nastrouháme z něho kůru a vymačkáme šťávu
Meloun rozkrojíme na čtvrtky a vybereme z něj všechna semena. Odkrojíme kůru, dužninu nakrájíme na kostky o hraně asi 2,5 cm a dáme do mísy. Přidáme hroznové víno a fíky nakrájené po délce na 8 klínků
Z dobře omyté limety ostrouháme kůru a v malém rendlíku ji smícháme s pomerančovou kůrou a šťávou, javorovým sirupem a medem. Směs přivedeme na mírném ohni k varu a potom nalijeme na ovoce. Zamícháme a necháme vychladnout. Znovu zamícháme, přikryjeme potravinářskou fólií a uložíme nejméně na hodinu do chladničky. Během chlazení salát několikrát promícháme
Ovocný salát rozdělíme do skleněných misek, případně ozdobíme snítkami máty a podáváme
Zdroj: Nízkotučné pokrmy
, edice 100 nejlepších receptů