Salát šéfkuchaře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 g sůl 200 g šunka 400 g rajčata 20 g hořčice plnotučná 50 g olivový olej 1 g mletý bílý pepř 30 g citronová šťáva 1 ks hlávkový salát 200 g sterilovaná kukuřice 200 g sýr ementál 125 g zakysaná smetana 12%
Postup Salát šéfkuchaře recept
Postup přípravy receptu
-
Umyté listy salátu natrhám na menší kousky, vložíme do sklenic. Rajčata spaříme a oloupeme, vybereme tekutou dužinu s jadérky. Šunku a rajčata krájíme na malé kostičky, sýr na nudličky. Kukuřici scedíme a necháme okapat.
Připravíme si dresink. Citronovou šťávu, olej, smetanu, hořčici smícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
Vše smícháme ve větší míse, pak vložíme do skleniček a zalijeme smetanovým dresinkem. Zdobíme vějířkem citronu a petrželovou natí.
Salát podáváme ve sklenici nebo na dezertním talíři.