Salát z horkých brambor recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 6 plátků slanina 6 ks vejce 2 lžíce petrželka 125 misek mléko 2 ks pórek 2 lžíce bazalka 60 g čedar 2 lžíce oregano 2 lžíce rostlinný olej mletý černý pepř 4 plátky celozrnný chléb
Postup Salát z horkých brambor
Postup přípravy receptu
-
Pórky nakrájíme na kolečka, slaninu nakrájíme na proužky, bylinky nasekáme nadrobno a chléb opečeme z obou stran
Ostrým nožem nařízneme každou bramboru po jejím obvodu. Brambory rozmístíme rovnoměrně na talíř a v mikrovlnné troubě vaříme 5 minut. Poté obrátíme a vaříme dalších 3 - 5 minut, dokud nezměknou. Vychladnuté brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti 1 cm
Cibuli a slaninu vložíme do misky, přikryjeme a vaříme v mikrovlnné troubě 3 minuty, zamícháme a vaříme další 2 minuty
Přidáme kukuřičnou mouku, vývar a ocet, opět zakryjeme a vaříme 4 minuty. Přidáme hořčičná semínka, smetanu a nakrájené brambory a jemně promícháme. Ochutíme černým pepřem a ozdobíme nasekanou pažitkou. Salát podáváme teplý. Tato porce je určena pro 4 osoby
Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky