Salát z kuskusu recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- česnek sůl petrželka 700 g rajčata 2 ks citron 2 ks feferonky 100 g olivy 200 g kuskus 5 lžic olivový olej mletý pepř 1 svazek jarní cibulka 1 ks salátová okurka 4 lžíce slunečnicové semínko
Postup Salát z kuskusu
Postup přípravy receptu
-
Do síla dáme utěrku, vsypeme kuskus, přelijeme horkou vodou a necháme bobtnat. Hrnec zalijeme do půlky vodou, zavěsíme síto s kuskusem tak, aby se nedotýkalo vody a vaříme asi 40 minut v páře. Potom kuskus vyklopíme a vidličkou načechráme, zalijeme citronovou šťávou a necháme nejlépe přes noc uležet
Zeleninu omyjeme a podle potřeby oloupeme. Oloupaná rajčata nakrájíme na osminky, cibulku na kousky a oloupanou okurku nastrouháme, česnek a feferonky nakrájíme na jemno
Zeleninu s česnekem a feferonkou smícháme s kuskusem. Petrželku a olivy přimícháme také. Salát z kuskusu osolíme, opepříme a můžeme servírovat
Salát z kuskusu sypeme na talířích opraženými slunečnicovými semínky, nadrobno nasekanou petrželkou a ihned podáváme
Foto: Shutterstock.com