Salát z pečené zeleniny a krup s bazalkovým pestem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- salát 30 g česnek 150 g cuketa 15 g lilek 150 g mozzarella 100 g žampiony 5 lžic olivový olej 100 g červená cibule 250 g barevná paprika 250 g vařené kroupy podle chuti sůl bazalka mletý černý pepř podle potřeby bazalkové pesto
Postup Salát z pečené zeleniny a krup s bazalkovým pestem recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu a žampiony očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Nakrájenou zeleninu s žampiony opečeme v troubě na plechu vyloženém pečícím papírem. Potom smícháme s olejem, okořeníme, upečeme doměkka a necháme vychladnout.
Studenou zeleninu smícháme s kroupami, přidáme kuličky mozzarelly, lehce promícháme a dochutíme bazalkovým pestem.
Salát z pečené zeleniny a krup s bazalkovým pestem podáváme jako chutný pokrm k různým příležitostem.