Salát z pečených paprik se žampiony a sýrem recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 100 g sýr 8 ks žampiony olivový olej 4 ks červená paprika čerstvá petrželka mletý černý pepř
Postup Salát z pečených paprik se žampiony a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Papriky zbavíme jádřinců, dáme do zapékací mísy a můžeme lehce pokapat olejem
Papriky vložíme do trouby rozpálené asi na 200 °C. Pečeme 20 - 30 minut do doby, než papriky na pár místech ztmavnou. Papriky můžeme během pečení občas obrátit. Horké papriky vložíme do igelitového sáčku a necháme zapařit
Během pečení žampiony očistíme, nakrájíme na kousky a osmahneme na troše oleje, až ztmavnou. Dále čerstvou petrželku nasekáme nadrobno a sýr nakrájíme kostky. Sýr vybereme podle chuti - mozzarella, balkánský sýr apod
Papriky postupně vyndaváme ze sáčku, oloupeme slupku a nakrájíme na malé kostky. K vychladlým paprikám přidáme sýr, žampiony a petrželku. Salát nakonec osolíme a opepříme
Salát z pečených paprik se žampiony a sýrem se hodí například ke grilovanému masu, slaným palačinkám apod.