Segedínský guláš podle babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby olej omáčka 2 ks cibule kmín podravka gulášové koření 1 kg vepřové maso mletý černý pepř 2 kg kysané zelí
Postup Segedínský guláš podle babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme nadrobno a vepřové maso nakrájíme na kostky.
Cibuli osmahneme na oleji, až bude cibule zlatá, přidáme nakrájené vepřové maso. Když bude mít maso osmahnutou barvu, přidáme zelí. Ze zelí necháme odkapat vodu, část necháme, asi do půlky pytlíku, zalijeme vodou, aby bylo zalité po povrch hrnce.
Postupně přidáváme mletý černý pepř, sůl, podravku, mletý nebo celý kmín, gulášové koření - vše podle chuti. Segedínský guláš necháme přibližně 45 minut vařit, dokud maso nezměkne.
Segedínský guláš podle babičky podáváme s houskovými knedlíky.