Široké fazolové lusky na másle nebo na slanině recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1 lžíce sůl 1 lžička máslo 3 snítky čerstvý tymián 1 kg fazolové lusky podle potřeby 1 plátek anglická slanina
Postup Široké fazolové lusky na másle nebo na slanině recept
Postup přípravy receptu
-
Široké fazolové lusky očistíme a nakrájíme na kosočtverce. Povaříme je v osolené vodě s trochou cukru a másla bez poklice al dente. To trvá 7 - 10 minut. Nedáváme moc vody. Stačí, když fazolky jsou právě potopené.
Mezitím rozpustíme v pánvi máslo a pokud chceme, opečeme na něm ještě nadrobno nakrájenou anglickou slaninu dokřupava. Uvařené fazolky slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme je krátce odkapat. Pak je vložíme do pánve, přidáme čerstvý tymián a opatrně promícháme.
Široké fazolové lusky na másle nebo na slanině podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu. Pro vegetariány vynecháme slaninu.