Škvarkový závin s višněmi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na vymazáni podle chuti sůl náplň 50 g strouhanka 400 g višně těsto 2 ks žloutek 150 g škvarky 70 g cukr moučka 300 g hladká mouka na potření 1 ks bílek nádivka 50 g cukr moučka
Postup Škvarkový závin s višněmi recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív si jemně umeleme škvarky. Spolu s moukou, cukrem, špetkou soli a žloutkem je zpracujeme v tuhé těsto, které necháme asi půl dne odpočinout.
Zatím si vypeckujeme višně, které pak promícháme se strouhankou.
Když je těsto už odležené, rozválíme jej a pokryjeme ho proslazenými, strouhankou prosypanými višněmi. Těsto stočíme, přesuneme je na vymaštěný plech, povrch potřeme bílkem.
Připravený škvarkový závin pečeme v předem předehřáté troubě dozlatova.
Upečený škvarkový závin s višněmi necháme trochu vychladnout a můžeme jej podávat.