Skvělý mexický guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic olej 2 lžíce rajčatový protlak 2 ks středně velká cibule 750 g hovězí maso 300 g sterilovaný hrášek podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby vývar hladká mouka na ozdobu 100 g tvrdý sýr
Postup Skvělý mexický guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a pokrájíme najemno.
Nakrájenou cibulku osmažíme, přidáme maso, opečeme a počkáme, až maso pustí vlastní šťávu. Osolíme, opepříme, přidáme protlak, přikryjeme poklicí a necháme dusit. Podle potřeby podléváme vývarem. V polovině dušení vysmahneme šťávu do tuku a zaprášíme moukou. Před koncem dušení přidáme 2/3 hrášku.
Jako přílohu si uvaříme rýži a vmícháme do ní zbývající hrášek.
Tip: Na guláš můžete použít i vepřové maso.
Na talíř dáme rýži, polijeme skvělým mexickým gulášem a nakonec posypeme nastrouhaným sýrem.