Slané lámání recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks žloutek 25 dkg tuk 2 dkg droždí 25 dkg brynza 40 dkg polohrubá mouka na potření vejce podle chuti kmín brynza
Postup Slané lámání recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku, tuk (máslo nebo Heru), brynzu, žloutek a droždí ručně nebo v robotu propracujeme v těsto, které se nechá 1 hodinu kynout.
Těsto rozdělíme na 3 - 4 bochánky, rozválíme na 3 - 4 plechy (podložené pečícím papírem). Můžeme potřít vejcem a posypat kmínem. Lze posypat i brynzou. I do těsta se dá přidat kmín, kdo má rád, může vyzkoušet římský.
Slané lámání upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Upečené placky lehce rozlámeme na talíře a podáváme. Velmi dobře chutná slané lámání k vínu.