Slaný koláč s uzeným lososem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 200 g niva 50 g eidam 50 g zakysaná smetana koření na pizzu 1/2 lžičky sušený libeček 50 g sušená rajčata v oleji 50 g uzené lososové cigárko 1 ks pórek (15cm) 1 balíček křehké těsto na koláč nebo listové těsto olivový olej nebo máslo na vymazání
Postup Slaný koláč s uzeným lososem
Postup přípravy receptu
-
Kulatou formu vymažeme trochou másla nebo oleje. Vyložíme těstem, použila jsem hotový rozválený plát na křehký koláč, ale lze použít i běžné listové těsto. Těsto zatlačíme až po okraje. Hotovým těstem si ušetříme práci. Dno těsta propícháme vidličkou, aby se nám při pečení nezvedalo
Pórek očistíme a nakrájíme, od oleje okapaná sušená rajčata nasekáme na kousky. Uzené lososové cigárko nakrájíme na kolečka. Nivu rozdrobíme
Eidam najemno nastrouháme, promícháme se zakysanou smetanou (hustou, tučnější) a sušeným libečkem. Tímto základem těsto potřeme. Posypeme pórkem nakrájeným na jemná kolečka, lépe zelenou částí. Zasypeme rajčaty, lososem, nivou a nakonec kořením na pizzu
Troubu předehřejeme na 170 - 180 °C a vložíme slaný koláč s uzeným lososem. Pečeme asi 45 minut podle typu trouby
Slaný koláč s uzeným lososem chutná teplý i studený. Ingredience můžeme různě obměňovat.