Slaný závin co dům dal recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 1 palička česnek 100 g salám 2 ks mozzarella 2 lžíce grilovací koření 120 g sýr eidam (45%) těsto 2 lžíce olej 1 lžička sůl 500 g hladká mouka 300 ml vlažné mléko 1 balení droždí (42g) na potření 1 ks žloutek kečup
Postup Slaný závin co dům dal recept
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku nasypeme do misky a uprostřed vytvoříme důlek, do kterého rozdrolíme droždí, zalijeme trochou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Poté přilijeme do mouky zbytek mléka, přidáme sůl a olej a zpracujeme. V případě, že se těsto lepí, lze přisypat trochu mouky.
Těsto rozdělíme na dvě půlky. Z každé vyválíme plát obdélníkového tvaru přibližně 3 mm silný. Česnek oloupeme a protlačíme. Rozválené těsto potřeme troškou kečupu a přidáme česnek, aby byl rovnoměrně.
Následně pokládáme kolečka salámu podle chuti, například jsem použila vysočinu. Dále posypeme strouhaným sýrem a poklademe kolečky mozzarelly. Nakonec posypeme přibližně dvěma lžičkami grilovacího koření pro každý závin.
Těsto i s přísadami zavineme, položíme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným žloutkem. Závin pečeme v troubě asi 40 minut nebo dozlatova při teplotě 170 °C
Slaný závin co dům dal se hodí jako večeře, svačina nebo jako pohoštění pro přátele. Je dobrý ve studeném i v teplém stavu.