Slavnostní zeleninová mísa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 4 lžíce olej 5 vejce 10 plátků šunka 1 dl smetana 60 g majonéza 1 svazek ředkvičky 100 g nakládané okurky 1 lžíce citronová šťáva 250 g sterilované žampiony 200 g cottage 1 lžíce čerstvá petrželová nať 250 g nakládaný chřest podle chuti sůl kari koření mletý černý pepř
Postup Slavnostní zeleninová mísa recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony a chřest necháme odkapat. Potom žampiony pokrájíme na plátky. Vejce vaříme 10 minut, vychladlé oloupeme a rozpůlíme. Z rajčat odkrojíme vrch, vnitřek vybereme. Osolíme, okořeníme, překlopíme a necháme odkapat.
Smícháním citronové šťávy s trochou soli, mletého černého pepře, rozetřeného česneku i oleje připravíme marinádu a přimícháme petrželovou nať. Do marinády zamícháme žampiony.
Okurky a ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, přidáme sýr cottage, majonézu a smetanu. Osolíme, okořeníme i kořením kari. Naplníme rajčata a nasadíme vršky. Zeleninu ozdobně naaranžujeme na mísu spolu s chřestem, vejci a srolovanou šunkou.
Slavnostní zeleninovou mísu podáváme při různých příležitostech.