Smažené telecí hrudí recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 80 dkg telecí hrudí s kostí podle chuti sůl na obalení 2 ks vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Smažené telecí hrudí recept
Postup přípravy receptu
-
Telecí hrudí omyjeme, vložíme do osolené vroucí vody a asi 10 minut povaříme.
Ovařené hrudí zchladíme ve studené vodě, odstraníme žeberní kosti a necháme do sucha okapat. Nakrájíme na stejnoměrné kousky a obalíme v trojobalu.
Obalené telecí hrudí smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Smažené telecí hrudí podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.