Smažený pórek se šunkou v těstíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
8 plátků šunka
8 ks pórek
podle chuti
sůl
těstíčko
1 ks vejce
2-3 lžíce mléko
1 lžíce hladká mouka
1 lžíce tvrdý sýr
podle potřeby
olej na smažení
Postup Smažený pórek se šunkou v těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a zbavíme zelených částí, nakrájíme na kousky 8 - 10 cm dlouhé, svážeme potravinářskou nití a povaříme v osolené vodě do poloměkka.
Z vejce, mléka, hladké mouky a nastrouhaného sýra vymícháme těstíčko.
Povařený pórek necháme zchladnout, každý kousek obalíme do poloviny plátku šunky, sepneme párátkem a obalíme v těstíčku. Obalený pórek se šunkou ihned smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Smažený pórek se šunkou v těstíčku ihned podáváme s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou jako chutný hlavní chod.