Smažený vepřový řízek se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 2-3 lžíce mléko 250 g tvrdý sýr 600 g vepřové ramínko podle chuti sůl mletý černý pepř trojobal 2 ks vejce 40 g hladká mouka 60 g jemná strouhanka podle potřeby olej na smažení
Postup Smažený vepřový řízek se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové ramínko očistíme, opláchneme, osušíme a umeleme. Sýr jemně nastrouháme.
V míse promícháme umleté maso, sýr, vejce, mléko a podle chuti vše osolíme a opepříme. Zabalíme a dáme přes noc do lednice rozležet.
Druhý den tvoříme z hmoty tenké placky, které obalujeme klasicky v trojobalu a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.