Špagety s kalamárovými kroužky recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl voda 400 g špagety oregano 150 ml bílé víno 2 lžíce olivový olej 0,75 l rajčatové pyré 1 lžička třtinový cukr 300 g kalamáry krém z pálivých papriček peperončíno
Postup Špagety s kalamárovými kroužky
Postup přípravy receptu
-
Zmrazené kalamáry necháme povolit. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Asi 5 kalamárů nakrájíme na kostičky a zbytek necháme v celku. Špagety vaříme na skus
Česnek osmažíme na pár lžících oleje, vložíme nakrájené i celé kalamáry, promícháme a po chvilce podlijeme suchým vínem. Po odpaření vína dochutíme kalamáry solí, cukrem a pálivým krémem, nebo sušenou papričkou
Dále přilijeme pyré z rajčat a trochy vody. Pomalu vaříme asi 10 - 15 minut. Voda se z omáčky musí vyvařit a omáčku nakonec dochutíme oreganem. Slité špagety promícháme s připravenou omáčkou
Špagety s kalamárovými kroužky podáváme ihned k hlavnímu chodu.