Špagety s ovčím sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 stroužky česnek 2 lžíce olej 3 ks rajče 50 dkg ovčí sýr podle chuti sůl čerstvé bylinky podle potřeby špagety
Postup Špagety s ovčím sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a pokrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, vykrojíme z nich bubák a seshora nařízneme křížek, to aby se pak snáz sloupávala slupka. Ovčí sýr nastrouháme na jemno. Já používám tvrdý ovčí sýr, lze dát i měkkou variantu, ale to se pak ovčí sýr dává až na talíř, ne do pánve.
Nejprve dáme vařit vodu na špagety. Když je voda vroucí, hodíme si do ní na jednu minutu spařit rajčata. Rajčata se pak krásně zbaví slupky a potom je nakrájíme na kousky. Vodu osolíme a vložíme špagety.
Mezitím dáme na pánev olej s česnekem. Pokud máme čerstvé bylinky, například rozmarýn, tak dáme trošku pokrájeného do oleje, aby to olej spolu s česnekem hezky ochutilo.
Po chvilce na pánev přidáme nakrájená rajčata. Pokud chcete, lze dát i menší cherry rajčata. Když jsou rajčata podušená, přidáme nastrouhaný ovčí sýr, poté vmícháme špagety a můžeme podávat.
Špagety s ovčím sýrem ihned podáváme jako hlavní chod. Pokud nepoužijeme sůl, lze pokrm podávat i malým dětem.