Krůtí guláš s rajčaty a paprikami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 100 g slanina česnek sůl 2 ks paprika majoránka tymián 1 lžíce sádlo 2 ks rajče feferonka 2 ks bobkový list 2 ks velká cibule mletý pepř hladká mouka mletý kmín mleté nové koření mletá sladká paprika 800 g krůtí maso 2 - 3 lžíce sušený strouhaný chléb
Postup Krůtí guláš s rajčaty a paprikami
Postup přípravy receptu
-
Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky a krůtí maso na kostky
Slaninu vyškvaříme se lžící sádla a necháme na ní zpěnit cibuli. Zasypeme sladkou mletou paprikou, vložíme maso a ze všech stran jej osmahneme. Okořeníme mletým kmínem, mletým pepřem, tymiánem a mletým novým kořením, přidáme bobkový list a osolíme. Kdo má rád ostrý guláš, může přidat feferonky. Podlijeme horkou vodou, přiklopíme poklicí a dusíme 15 minut. Pak přisypeme strouhaný chleba, promícháme, podle potřeby dolijeme vodu a přidáme spařená, oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata. Opět přiklopíme a dusíme asi 15 minut doměkka. Je-li potřeba, dohustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Přidáme jádřinců zbavené a na proužky nakrájené papriky a krátce povaříme. Na závěr krůtí guláš okořeníme majoránkou a prolisovaným česnekem
Krůtí guláš s rajčaty a paprikami podáváme s těstovinami, houskovým knedlíkem nebo s rýží.