Špenátová roláda s tvarohovou náplní recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl sůl 4 ks vejce 1 špetka prášek do pečiva 200 g zakysaná smetana 3 lžíce hrubá mouka červená paprika 100 g strouhaný sýr 1 kostka mražený špenát 250 g měkký tvaroh
Postup Špenátová roláda s tvarohovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Špenát necháme rozmrazit, vymačkáme a smícháme se žloutky, moukou s práškem do pečiva a nakonec sněhem vyšlehaném z bílků. Osolíme a rozetřeme na plech vyloženým papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě (asi 200 °C) 10 - 15 minut
Mezitím z tvarohu, smetany, strouhaného sýru, soli a prolisovaného česneku vymícháme náplň
Upečený špenátový plát překlopíme na čistý papír na pečení, papír na kterém se pekl sloupneme, položíme zpátky a celé srolujeme i s oběma papíry. Po vychladnutí rozvineme, potřeme náplní. Aby roláda ladila oku, přidáme na kousky nakrájenou červenou papriku, a opět srolujeme
Špenátovou roládu se smetanovou náplní dáme vychladit do ledničky a krájíme na plátky.