Srnčí roštěnka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce plnotučná hořčice 1 ks větší cibule 70 dkg srnčí kýta podle potřeby olej hladká mouka masový vývar podle chuti sůl mletý pepř
Postup Srnčí roštěnka recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné srnčí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, okořeníme mletým pepřem, potřeme plnotučnou hořčicí a pokapeme olejem. Srnčí plátky necháme odležet.
Nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso, z obou stran opečeme, podlijeme vývarem a dusíme. Měkké maso vyjmeme a uložíme na mísu. Do omáčky přidáme plnotučnou hořčici, poprášíme hladkou moukou a povaříme. Srnčí maso vrátíme zpět a prohřejeme.
Srnčí roštěnku podáváme s bramborovými knedlíky nebo rýží.