Střapatý koláč recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 4 lžíce máslo 250 ml mléko 100 ml šlehačka 1 balíček prášek do pečiva 7 dkg cukr moučka 30 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 30 dkg hladká mouka 80 g kokosové plátky 8 ks větší žluté blůmy
Postup Střapatý koláč
Postup přípravy receptu
-
Mouku promísíme s práškem do pečiva, vanilkovým a moučkovým cukrem. Přidáme mléko, vejce a důkladně promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech
Blůmy zbavené pecek (nebo meruňky) nakrájíme na slabé půlměsíčky a ty poklademe na těsto
Kokosové plátky smícháme s cukrem a nasypeme na syrové těsto s ovocem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 150 °C asi 45 minut, dokud koláč nezezlátne a není důkladně propečený
Máslo rozehřejeme a promícháme se šlehačkou
Máslovou šlehačkou pokapeme celý upečený koláč. Střapatý koláč necháme vychladnout a zatuhnout na studeném místě
Střapatý koláč před podáváním zdobíme šlehačkou, chutná ale i bez šlehačky.