Strouhaná tvarohová buchta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 1 lžíce solamyl 3 ks žloutek 4 ks bílek 3 ks tvaroh 300 g cukr krupice těsto 30 g kakao 1 ks žloutek 3 lžíce mléko 1 ks prášek do pečiva 150 g cukr krupice 1 kostka hera 400 g hladká mouka
Postup Strouhaná tvarohová buchta recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience na těsto odměříme a smícháme dohromady. Poté těsto rozdělíme na 2 poloviny a dáme do mrazáku tak na 30 minut, aby těsto bylo tvrdé.
Zatím si připravíme náplň. Smícháme tvarohy, cukr, žloutky a solamyl. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který přidáme do tvarohu, opatrně zamícháme.
Když už je těsto zmrzlé, vyndáme 1 část a nastrouháme jí na plech na pečící papír rovnoměrně. Na to dáme všechnu tvarohovou náplň. A na náplň nastrouháme druhé těsto. Strouhanou tvarohovou buchtu pečeme v troubě při 160 °C asi 40 minut. Záleží na troubě. Je lepší si vzít plech s vyšším okrajem.
Upečenou strouhanou tvarohovou buchtu nakrájíme a můžeme servírovat.