Strouhaný tvarohový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 250 g cukr 4 ks vejce 3 ks tvaroh 1 balíček vanilkový cukr těsto 3 lžíce kakao 6 lžic mléko 150 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 400 g polohrubá mouka 0.5 balíčku kypřící prášek 1 ks Hera
Postup Strouhaný tvarohový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Heru lehce rozehřejeme. Mouku prosejeme a smícháme s kypřícím práškem. Do hery vmícháme mouku, propracujeme a postupně vmícháme zbylé suroviny kromě kakaa. Tužší těsto rozdělíme na poloviny a do jedné zapracujeme kakao. Obě těsta dáme na 2 hodiny ztuhnout do lednice.
Zatím si připravíme náplň. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s tvarohem a cukry. Z bílků ušleháme sníh, který překládáním vmícháme do tvarohové náplně.
Pekáč vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 250 °C. Obě těsta nastrouháme. Do pekáče rozložíme jednu vrstvu strouhaného těsta, rozprostřeme na ni náplň a nakonec zasypeme druhou polovinou těsta.
Připravený strouhaný tvarohový koláč pečeme asi 15 minut v předehřáté troubě. Upečený strouhaný koláč nakrájíme na libovolný tvar, ozdobíme moučkovým cukrem a můžeme podávat.