Šunka po cikánsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 200 g šunka 300 g brambory 1 ks cibule 100 g žampiony 150 g anglická slanina 2 ks zelená paprika 1 lžička mletá sladká paprika podle chuti sůl podle potřeby vývar ze šunky
Postup Šunka po cikánsku recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemná kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky. Papriku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. Žampiony nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a rozetřeme.
Šunku uvaříme, vývar z ní ponecháme stranou a šunku nakrájíme na kostky.
Na kolečka nakrájenou cibuli osmahneme na slanině, přidáme zelené papriky, nakrájené žampiony, na kostky nakrájené syrové brambory, utřený česnek, mletou papriku, sůl, vývar ze šunky a vše krátce podusíme. Nakonec přidáme pokrájenou šunku, promícháme a necháme podusit asi 10 minut v troubě.
Šunku po cikánsku podáváme teplou jako hlavní chod.