Šunkové závitky se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 400 g šunka 2 ks rajče 100 g sýr 250 g žampiony podle chuti sůl mletý černý pepř náplň 1 ks vejce 2 lžíce máslo 125 ml bílé víno 2 lžíce hladká mouka 125 ml smetana ke šlehání podle potřeby máslo na vymazání
Postup Šunkové závitky se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony očistíme, pokrájíme na plátky a krátce na másle osmažíme.
Pak žampiony vyndáme a do rozehřátého másla zamícháme mouku, zalijeme smetanou, vínem a svaříme hustou omáčku. Omáčku odstavíme z ohně, osolíme, opepříme, rozmícháme vejce, přidáme zpět žampiony a promícháme.
Na plátky šunky dáme žampionovou náplň a zamotáme na závitky. Šunkové závitky se žampiony naskládáme do vymazaného pekáčku, poklademe plátky rajčat a mírně je posolíme. Posypeme je strouhaným sýrem a v rozehřáté troubě zapečeme, až se sýr rozpustí.
Šunkové závitky se žampiony podáváme s bramborovou kaší a rajským salátem. Zdobíme je sekanou petrželkou.