Sváteční kuřátko recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 8 stroužků česnek 1 stroužek česnek sůl sůl 1 lžíce mléko 2 ks jablko 1,5 kg kuře vegeta 50 g niva 150 g máslo nebo rostlinný tuk koření na pečené kuře 1 sklenice sterilované zelí 4 lžíce bílý smetanový jogurt
Postup Sváteční kuřátko
Postup přípravy receptu
-
Celé kuře ze všech stran i uvnitř pořádně osolíme a jemně posypeme kořením na pečené kuře a vegetou. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a rozdělíme na polovinu. Ze sterilovaného zelí slijeme nálev
Jablka promícháme s polovinou česneku a naplníme s nimi kuře. Co nevejde dovnitř, dáme i pod kůži kuřete. Sváteční kuřátko položíme na pekáč, přidáme máslo a pečeme půl hodiny. Potom kuře vyndáme z trouby, na pekáč navrstvíme zelí pomíchané se zbylým česnekem, kuře obrátíme a pečeme dalších 20 minut. Potom kuře naporcujeme a ještě čtvrt hodiny dopečeme
Sváteční kuřátko podáváme s vařenými brambory. Na talíř dáme brambory, část česnekového zelí s jablky a porci kuřete, kterou přelijeme jogurtovou omáčkou
Na jogurtovou omáčku smícháme česnek utřený se solí, jogurt, mléko a jemně nastrouhanou nivu.