Sváteční makovník recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 25 dkg máslo 2 dl mléko 1 kostka droždí 15 dkg cukr moučka 1 kg celozrnná mouka na potření rozšlehané vejce
Postup Sváteční makovník recept
Postup přípravy receptu
-
Zaděláme kvásek. Změklé máslo rozdrobíme v mouce a přidáme ještě nenakynutý kvásek a další ingredience. Smícháme v těsto. Zpracováváme, dokud se těsto nelepí na misku ani na ruku. Potom těsto na makovník (ořechovník) rozdělíme na 4 části a necháme asi hodinu odpočívat.
Na jeden díl těsta použijeme asi 250g makové nebo ořechové náplně. Po nanesení plňky, těsto zavineme a potřeme rozšlehaným vejcem. Propícháme, aby nepopraskalo.
Makovník položíme na plech vyložený papírem na pečení a ihned pečeme ve vyhřáté troubě - zhruba 30 minut na 170 °C.