Sýrová kolínka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 90 g máslo - - strouhanka 900 ml mléko 45 g mouka hladká - - pepř mletý 250 g kolínka 175 g mozzarella 125 g parmazán - - bobkový list 375 g sýr fontina
Postup Sýrová kolínka recept
Postup přípravy receptu
-
Kolínka uvaříme, procedíme a necháme je stranou. Na pánvičce rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku, do které postupně zašleháme mléko, přidáme bobkový list a vaříme dohusta. Z omáčky vyjmeme koření a vmícháme mozzarellu, fontinu a většinu parmazánu i uvařená kolínka. Dochutíme solí a pepřem a směs nalijeme do vymazané zapékací misky, posypeme strouhankou a parmazánem a pečeme asi 30 minut na 180 st.