Sýrová omáčka s kuřecím a zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 1/2 l mléko 1 ks cibule 1 hrst pórek 1 lžička kari jíška 1 balíček kuřecí prsa 1 hrst tvrdý sýr 1 plechovka sterilovaný hrášek 1 hrst sterilovaná paprika 1 - 2 plechovky sterilované houby 5 ks sýr (obdélník)
Postup Sýrová omáčka s kuřecím a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme olej a necháme zahřívat. Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí prsa, osolíme a opepříme, zakryjeme pokličkou a necháme změknout. Občas promícháme, aby se to nepřichytilo na dno
Mezitím si připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka, papriku na kostičky. Otevřeme si konzervu s houbami a s hráškem (nesléváme). Všechno to rovnou přidáme k masu, promícháme a zakryjeme pokličkou. Občas to promícháme a vaříme na mírném ohni
Mezitím si dáme na druhou plotýnku ohřívat mléko. Nastrouháme tvrdý sýr najemno a s měkkým sýrem vše dáme rozpustit do mléka. Za občasnějšího míchání rozpustíme sýry. Až to zhoustne, můžeme ještě podle oka dohustit buď měkkým sýrem navíc nebo jíškou. To je na každém, kolik toho chce. Do mléka se sýrem přidáme ještě kari, také podle chuti. Mléko se sýrem přes jemný cedník nalijeme do masa a zeleniny. Občas zamícháme zeleninu, jinak se snažíme co nejvíc procedit do omáčky. Nakonec ještě podle potřeby dochutíme nebo zahustíme
Sýrovou omáčku s masem a zeleninou podáváme nejlépe s hranolky.