Sýrové závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl krém 100 g niva 100 g lučina zakysaná smetana 2 špetky mletá sladká paprika podle potřeby plátkový sýr na ozdobu čerstvý pórek
Postup Sýrové závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si krém. Nastrouhanou nebo najemno rozmačkanou nivu smícháme v misce s lučinou a smetanou tak, aby krém nebyl příliš řídký, ale dotuha vyšlehaný. Můžeme použít i tyčový mixér pro opravdu pěnovou konzistenci krému. Nakonec přimícháme sladkou papriku, můžeme trochu přisolit. Krém necháme v lednici aspoň 30 minut vychladit.
Plátkový sýr si rozdělíme na poloviny. Použijeme spíše tučnější sýr (45% a více), nízkotučný by se nám snadno lámal. Druh vybíráme podle chuti, pro pestrost můžeme vystřídat i více druhů.
Překrojené plátky sýra potřeme sýrovým krémem, svineme a spíchneme párátky.
Sýrové závitky zdobíme čerstvě nakrájeným pórkem a podáváme.