Tagliatelle s čočkou a kukuřicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 75 g čočka oregano 1 lžíce olivový olej 1 ks malá cibule 400 g mleté hovězí maso 200 ml zeleninový vývar 4 kapky tabasco 100 g sterilovaná kukuřice mletý černý pepř 1 konzerva loupaná rajčata 400 g tagliatelle
Postup Tagliatelle s čočkou a kukuřicí recept
Postup přípravy receptu
-
Čočku uvaříme po dobu asi 30 minut ve vývaru. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Dále prolisujeme očištěný česnek.
Česnek osmahneme s cibulí na oleji. Přidáme mleté maso a za stálého míchání prudce opečeme. Rozkrájíme rajčata a i s částí nálevu je přidáme k masu. Poté přisypeme kukuřici. Vše podusíme tak, aby se trochu odpařila tekutina a následně osolíme a opepříme. Můžeme přidat i pár kapek tabasca. Krátce před podáváním přimícháme uvařenou čočku a oregano.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s pár kapkami oleje a před podáváním je propláchneme studenou vodou.
Tagliatelle servírujeme spolu s připravenou omáčkou s čočkou a kukuřicí