Tatarák z hovězí svíčkové recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 2 ks žloutek 1 ks cibule 2 lžíce hořčice 500 g hovězí svíčková podle chuti sůl mletý pepř mletá pálivá paprika
Postup Tatarák z hovězí svíčkové recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí, čím je maso jemnější, tím bude tatarák lepší. Oloupanou středně velkou cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky.
Cibuli přidáme k masu. Dále naloupeme a namačkáme do masa celou hlavu česneku - je to zcela podle chuti, já osobně mám rád tatarák co nejčesnekovější. Na závěr přidáme 2 žloutky a hořčici. Tatarák pořádně promícháme a dokořeníme podle chuti - použijeme sůl, mletý pepř a mletou pálivou papriku.
Takto připravený tatarák z hovězí svíčkové nejlépe chutná na topinkách.